Conexão Cérebro x Intestino : Como cuidar de sua mente através daquilo que você come.
O seu cérebro está sempre no modo "Ligado", cuida dos seus pensamentos e movimentos, da sua respiração e dos seus batimentos cardíacos, dos seus sentidos - trabalha arduamente mesmo enquanto você dorme.
Isso significa que seu cérebro necessita de um suprimento contínuo de combustível. Este vem dos alimentos que você ingere, e o que há nesse combustível faz toda a diferença. Ou seja, o que você come irá afetar diretamente a estrutura e o funcionamento do seu cérebro e de seu humor.
Os alimentos de alta qualidade que contenham muitas vitaminas, minerais e antioxidantes nutrem o cérebro e o protege do stress oxidativo (os radicais livres produzidos quando o corpo utiliza oxigénio, acabam danificando as células).
Assim, como em um carro com combustível de baixa qualidade, o seu cérebro pode sofrer danos quando você se alimenta mal (alimentos refinados e ultraprocessados), pois o cérebro se torna sensível ao ter que lidar com tanta toxicidade. O açúcar, por exemplo, além de desregular a insulina do corpo, também promove a inflamação e o estresse oxidativo. Hoje, os estudos apontam para o açúcar sendo um dos piores alimentos para a saúde cerebral e suas funções, agravando humores como a depressão, por exemplo.
Sérias consequências são esperadas se células inflamatórias circulam no cérebro humano, pois espera-se mais lesões no tecido cerebral.
Atualmente, grande tem sido o foco nos estudos do que chamamos Relação Intestino - Cérebro, comprovando a existência de receptores neurais no intestino, com grande poder de produção da serotonina e outros neurotransmissores extremamente importantes à saúde mental humana. O que pode ser um aspecto importante da prevenção de muitas perturbações mentais e, ao mesmo tempo, pode levar a uma redução na proporção de pessoas com transtornos mentais.
A Psiquiatria nutricional está descobrindo as consequências dessas correlações entre o que comemos, nosso comportamento e a colonização bacteriana de nossos intestinos, que são os responsáveis pelo funcionamento saudável deste.
Como a Serotonina atua no nível intestinal?
Regulando o apetite, o sono, o humor e a dor, a serotonina é produzida no trato gastrointestinal, em torno de 95%, influenciando as mais de cem milhões de células nervosas do sistema digestivo, e assim, determinando também as emoções dos indivíduos.
A microbiota também produz outros neurotransmissores como ácido gama-aminobutírico, ácido butírico, dopamina e ácidos graxos de cadeia curta, que podem afetar diretamente o sistema nervoso.
As bilhões de bactérias de nosso microbioma intestinal, protegem o revestimento intestinal, fortalecendo a barreira natural contra a entrada de bactérias nocivas e toxinas. São essas boas bactérias que nos auxiliam na correta absorção de nutrientes vindos dos alimentos que ingerimos e acionam as vias neurais que conectam o intestino ao cérebro. Assim sendo, o uso de probióticos tem sido muito estudado como uma medida de proteção da microbiota intestinal saudável.
Os cientistas têm mostrado ainda, as diferenças que as dietas tradicionais, do mediterrâneo e a japonesa apresentam na relação intestino - cérebro.
Ricas em vegetais, frutas, cereais não processados, peixe e marisco, com quantidades modestas de carnes magras e lacticínios. Sem processados e refinados e açúcares, as dietas japonesas e do mediterrâneo são menos agressivas e inflamatórias do que as dietas ocidentais, cheias de alimentos processados e açucarados.
“A dieta MIND é uma recomendação dietética para neutralizar alterações cerebrais neurodegenerativas e melhorar a função do sistema nervoso. Esta dieta é benéfica para o declínio cognitivo no processo de envelhecimento, bem como para a prevenção e progressão de doenças neurodegenerativas, incluindo a doença de Alzheimer ( 84 ). A dieta MIND combina os princípios da dieta mediterrânea e da dieta DASH, que se baseiam em uma alta ingestão de vegetais, frutas, nozes, cereais integrais, azeite, peixe e frutos do mar, e no consumo moderado de vinho tinto seco com refeições ( 85 ). Estudos comprovam os efeitos positivos das dietas DASH e mediterrânicas noutras doenças como a diabetes, o cancro e a obesidade ( 86-89 ) .”
Grajek M, et. al.
Faça uma reflexão sobre a sua própria alimentação. Observe como você tem se alimentado e quais as reações emocionais que você tem experienciado ao longo dos dias após a ingestão desses alimentos. Tente seguir uma alimentação mais saudável por algumas semanas, retirando açúcares e alimentos processados, e veja como se sente. Então aos poucos, vá introduzindo os alimentos um a um novamente, e sempre se auto observando.
Você terá a oportunidade de sentir, por si mesmo, as alterações benéficas ao comer com qualidade, e depois sentirá as alterações que os alimentos de baixa qualidade nutricional causam em nosso corpo e em nossas emoções.
Referências do artigo:
Grajek M, Krupa-Kotara K, Białek-Dratwa A, Sobczyk K, Grot M, Kowalski O, Staśkiewicz W. Nutrition and mental health: A review of current knowledge about the impact of diet on mental health. Front Nutr. 2022 Aug 22;9:943998. doi: 10.3389/fnut.2022.943998. PMID: 36071944; PMCID: PMC9441951.
https://www.health.harvard.edu/blog/nutritional-psychiatry-your-brain-on-food-201511168626
How to Boost Mental Health Through Better Nutrition. April 18, 2023 by ASN Staff. https://nutrition.org/how-to-boost-mental-health-through-better-nutrition/
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